برامجناملامح مفقودة

ملامح مفقودة – أخبرنا عن ذكرياتك مع “فلافل شامية”، هل تذوقتها من قبل؟


رائحة قرص الفلافل ووجه الحاج “أبو بسام” البشوش مع لهجة شامية أصلية، جميعها تفاصيل اعتاد عليها أهالي مدينة درعا في كل صباح، مصطلحات الحاج أبو بسام المختلفة لتعريف السندويشة يعلمها جميع أبناء المدينة يقول بصوته: “بدك صاروخ ولا صغيرة”، ذات مرّة ردَ أحدهم ممازحاً: “بدي مدفع عم أبو بسام”، يُعتبر أحد أشهر محلات بيع الفلافل في درعا، يقع شمالي قسم التوليد بمشفى درعا الوطني، محله الصغير لا تتجاوز مساحته ١٢ متر مربع ولكنه وسع سكان المدينة وكلّ من جاء من ريفها لتذوق طعم “فلافل شامية” على مدار سنوات طويلة منذ ستينيات القرن الماضي، أُغلقت أبوابه خلال السنوات الأخيرة بسبب تحول منطقته إلى ساحة حرب إلى أن توفي صاحبه “خليل مصطفى شامية” بتاريخ 27 تشرين الأول من العام 2018.

الوسوم
زر الذهاب إلى الأعلى
إغلاق